Tengo costumbre de tomar café inmediatamente después de la comida, siempre acompañado de algún dulce. Esta mañana me di cuenta que no había nada en mi cocina para satisfacer mi hábito, y me dispuse a elaborar un pequeño bizcocho al microondas para salir del paso.
INGREDIENTES
-1 huevo
-6 cucharadas de azúcar
-6 cucharadas de aceite de girasol
-6 cucharadas de leche
-6 cucharadas de harina de repostería
-media cucharadita de bicarbonato
-medio tapón de la botella de anís
Se vierte la masa en un recipiente apto para microondas, previamente engrasado, y se mete durante 6 minutos a máxima potencia, colocando a su lado un vaso con agua para que el bizcocho no se reseque.
Tres minutos más al grill, y al sacarlo le he untado un poco de miel en el centro. A mi porción le he añadido mermelada de frutos del bosque. Para ser un bizcocho pequeño y hecho con prisa, está estupendo.
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