Hoy le ha tocado a este híbrido entre bizcocho de yogur y un invento mío, porque esta tarde he tenido antojo de algo con sabor chocolate.
Los ingredientes pueden verse en la siguiente foto:
-Tres huevos
-Un yogur
-Una medida de AOVE de Santa Marta de los Barros (Badajoz)
-Dos medidas de azúcar
-Tres medidas de harina
-Un sobre de levadura
-La ralladura de un limón
-Chocolate negro rallado, de los que venden para fundir y para postres.
-Almendras molidas
-Mantequilla para la bizcochera
Se mezcla todo para obtener una masa homogénea, y se mete en el horno a 180 grados durante 25 minutos aproximadamente.
Cuando está frío, se le da la vuelta. ¡Riquísimo!
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