Postre con manzana

INGREDIENTES:

-2 manzanas
-2 huevos
-1 vaso de harina
-1/2 vaso de azúcar
-1/2 vaso de leche
-ralladura de limón
-galletas
-mermelada o caramelo líquido

 

Se baten los ingredientes y se echan en un molde previamente engrasado, excepto las galletas, que se colocan por encima para que queden en la base cuando le demos la vuelta, y la mermelada, que es para cubrir el pastel.

Se mete en el horno una media hora, a 180 grados, (depende de cada horno), pinchando para comprobar que está cuajado. Se decora al gusto de la repostera y en función de lo que tengamos en la despensa.

 

¡Que lo disfrutéis lo mismo que yo, cada día estoy más golosa...!