Este es mi espacio, mi pequeña parcela de libertad, mi válvula de escape, mi cofre de sentimientos, mi retiro, mi confesionario, el escondite de mis rebeliones, el escaparate de mi alma.

domingo, 31 de julio de 2016

Memoria errante





                                         Memoria errante

Hoy le dedico estas líneas
a esta memoria errante,
manuscrita en el aire,
que nadie conocerá,
que se va desvaneciendo
de manera irremediable
entre macilentas hojas
de calendario, arrastrando
recuerdos como alma en pena
por un bosque de momentos
prendidos con alfileres.
Frondoso y siniestro bosque
de sombras impronunciables
de caricias y palabras,
de aromas que perfuman el camino,
fotogramas que salpican
de color sepia los versos,
poemas que se despeñan
tras el filo del ocaso.
Esta memoria mía que
el viento azota entre ramas,
que la tempestad diluye
con la fuerza de su lluvia,
que la oscuridad asusta
con silenciosa ceguera.
Esta memoria mía que
hoy de mí quiere olvidarse.



viernes, 29 de julio de 2016

Nuevo compañero de viaje

 
Ya no te aparcaré  en ninguna esquina imposible para otros, ni me guiñarás el ojo cuando convierto tu habitáculo en un camerino en el que maquillarme como una puerta a primera hora de la mañana, ni cargaré tus asientos de bolsas de compra, ni repostaré cuando estás a punto de negarte a hacer un kilómetro más de secano, ni pasearé tus bollos con orgullo por las calles de la ciudad. Otros te sacarán de paseo y disfrutarán tus encantos. Después de 11 años conmigo, solo rodarás por la autopista de mis recuerdos. Adiós, fiel amigo, que tanto me has acompañado, que tanto me has aguantado. 
 




 
Bienvenido, chiquitín. Ya nos vamos entendiendo. Creo que formamos una buena collera. Tenemos calendarios por delante para ir tachando los días de relación cordial. Deposito en ti todas mis expectativas. 
Sí, quiero.
 




miércoles, 27 de julio de 2016

Pastel "Verano Feliz"





Muy sencillo y apetecible con este calor. Feliz porque le dibujo una sonrisa, y porque el que lo prueba luce sonrisa ipso facto. He hecho varios, y la "cara" varía según la inspiración que acompañe.





La base se forma con rebanadas de pan de molde sin corteza. Sobre ella, una mezcla de atún, huevos duros picaditos, mayonesa y un toque de ketchup.


 

Otra capa de pan de molde, y sobre ella lechuga picada, surimi (palitos de cangrejo) y mayonesa.






Se cubre con pan de molde y se embadurna de mayonesa. Se puede decorar con huevo, aceitunas, espárragos, pimientos asados, o con lo que se quiera en cada ocasión.






                     ¡Espero que os guste!


lunes, 25 de julio de 2016

Cazar gamusinos



El gamusino es un animal imaginario, gracias al cual nos hemos mofado de los ignorantes que creían que había que cazarlos por la noche, con mucho cuidado para no espantarlos si los descubrían. Los listos hacen ver que corren y los cogen, y los ingenuos van cargando con el saco para encerrarlos. Pero el saco se va cargando de piedras, no de gamusinos. La imaginación, que hasta el momento es gratis y libre, les hace verlos aparecer entre sombras, medio escondidos, detrás de un árbol, subiendo a un autobús, en la taza del inodoro o en el balcón del Ayuntamiento, y capturarlos se convierte en una diversión o en una obsesión, según el personaje que encarnemos. Cazar gamusinos es una broma más antigua que el timo del tocomocho, pero está demostrado que ambos engaños siguen en plena vigencia. Si no, solo hay que ver la que se está montando con los Pokémon. Qué listos son los de Google Play y qué ingenuos los que se han descargado la aplicación de Pokémon Go para capturarlos. El “un, dos, tres, cuatro, gamusino al saco” ha tornado en “un, dos, tres, Pókemquedada a las diez”. Florecen los cazadores como la mala hierba, cargando con los gamusinos en su sacomóvil. 




miércoles, 20 de julio de 2016

Carrilladas a mi estilo





Hoy han tocado carrilladas ibéricas, y las he hecho a mi manera, cogiendo ideas de varias recetas del grupo que tenía archivadas. 





Las he salpimentado.





Después las he pasado por harina.





Las he sellado en aceite de oliva virgen extra de Santa Marta de los Barros, mi pueblo de nacimiento, y las he reservado aparte.





En ese mismo aceite he pochado una cebolla, una zanahoria y dos dientes de ajo, que después he triturado con la batidora.





He frito dos rebanadas de pan en aceite bien caliente, y las he machado en el mortero.




He colocado las carrilleras sobre el sofrito triturado previamente, y las he regado con manzanilla, hasta que han hecho un chupchup.



He añadido dos pastillas de caldo, una hojita de laurel, el pan frito machacado, un vaso de agua y pimentón de la Vera.




Las he atiernado en la olla casi una hora, pero dependerá del recipiente que uséis. Han quedado para chuparse los dedos. 




Con tomates del huerto a la mesa, aliñados con sal, aceite de la tierra y un poquito de orégano, unas patatas a gallo, y una ensalada de lechuga y aceitunas, de "toma pan y moja".






¡Que aproveche!


martes, 19 de julio de 2016

Canción ¿"infantil"?



                     
                    El patio del Congreso

El patio del Congreso es particular.
¡Trabajen, diputados, venga ya a currar!
Arráncate, empieza a legislar,
que estamos ya muy hartos,
yo estoy desesperá…
H, I, J, K, L, M, N, A,
que si tú no te pringas
no te volveré a votar…